FAO ve Tarım ve Orman Bakanlığı ortaklığında başlatılan teknik iş birliği projesi Ankara?da düzenlenen çalıştayla başladı [FNC-NEWS]

• 01.03.2025 16:16

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde başlatılan ?Küçük Ölçekli Üreticilerin Gıda Tedarik Zincirlerini Kısaltmalarına Destek Olmak İçin Gıda Güvenilirliği ve Beslenme Konularındaki Kapasitelerinin Geliştirilmesi? teknik iş birliği projesi, bugün Ankara'da gerçekleştirilen proje açılış çalıştayı ile başladı.
Proje dahilinde, küçük ölçekli üreticilerin tarım-gıda sistemlerinin dönüşümündeki önemine dikkat çekilmektedir. En yakın satış noktalarına yapılan ürün arzında bu üreticilerin ulusal mevzuata ve AB standartlarına uyum konusunda karşılaştıkları zorlukların nasıl üstesinden gelebileceklerine ışık tutulmakta ve bu süreçte özellikle daha kısa gıda tedarik zincirlerinin kurulmasında üreticilerin taşıdığı önemin altı çizilmektedir.
Proje, gıda güvenilirliğini sağlarken geleneksel üretim yöntemlerini korumayı, "güvenilir gıda kültürünü" teşvik etmeyi ve sağlıklı beslenme bilgisini geliştirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığının kapasitesini güçlendirmek ve küçük ölçekli üreticilerin gıda tedarik zincirlerini kısaltmalarına destek olmak için bir dizi aksiyon önermektedir.
Çalıştayın açılış konuşmasını gerçekleştiren FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, sözlerine ?Tarım-gıda sisteminde köklü ve kapsayıcı bir dönüşümü tartıştığımız bir dönemde, bu dönüşüme katkı sağlayacak yeni bir projenin açılışında sizlerle birlikte olmaktan çok mutluyum. Projemizle esas olarak tedarik zincirlerinin küçük ölçekli üreticilerin lehine gelişimine katkı vermeyi planlıyoruz. Bunu yaparken de onların güvenilir ve besleyici gıda üretimini desteklemeyi ve yerel pazarlara entegrasyonlarını güçlendirmeyi hedefliyoruz. Bu hedef, Türkiye?deki tarım-gıda sisteminin dönüşümü için kilit bir öneme sahip? diyerek başladı. Selışık, sonrasında ?Bugün başlangıcını yaptığımız bu projeyle, gıda güvenilirliği ve beslenme konularına küçük ölçekli üreticiler penceresinden bir kapı aralıyoruz. FAO olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı ile bu alanda iş birliği yapmaktan büyük mutluluk duyuyoruz? ifadeleri ile konuşmasını sonlandırdı.
Çalıştayın açılış konuşmasında kürsüye gelen Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber ise, Bakanlık ve FAO?nun daha önce hayata geçirdiği projelerin önemine vurgu yaparak, ?FAO ile 1982 yılından beri Genel Müdürlük olarak iş birliği içerisinde çalışıyoruz. Özellikle gıda israfını azaltmak, gıda okuryazarlığı, gıda güvenilirliğini ve diğer benzeri konularda yaptığımız ortak çalışmalar bizler için gurur kaynağı. Bugün açılışını yaptığımız teknik iş birliği projesinde de belirlediğimiz alanda, küçük ölçekli işletmeler ile ilgili öncelikle bir mevcut durum analizi yapmayı planlıyoruz. Daha sonra ise sahada gördüğümüz zorluklar ve güçlü yönlerimizi dikkate alarak bir strateji analizi yapmamız gerekiyor. Bu sürecin sonunda yasal düzenlemeler, tedarik zincirinde yapılabilecek iyileştirmeler ve üreticilerin ürünlerini korumaları için gerekli adımların atılması bizim için çok önemli? dedi. Sayın Dilber her iki kurumdaki tüm proje ekibi mensuplarına teşekkürlerini ileterek sözlerini noktaladı.
Çalıştay, Proje Teknik Lideri olan FAO Gıda Güvenliği ve Tüketiciyi Koruma Uzmanı Mary Kenny tarafından hazırlanan ve FAO?nun gıda güvenilirliği ve beslenmeye bakış açısını konu alan video mesajı ile devam etti.
Proje Danışmanı ve FAO Gıda Güvenliği Uzmanı Gökça Akbalık ise sunumunda, ?Çoğunlukla yerel pazarlarda faaliyet gösteren ve kısa tedarik zincirinin birer parçası olan küçük ve orta ölçekli işletmelerin karşılaştıkları başlıca sorunlar pazara erişim, gıda güvenilirliği ve kalite gerekliliklerine uyum hakkında bilgi eksikliği veya bilgiye erişim eksikliği, mevzuatlara ve yatırımlara sınırlı erişim ile şok ve kriz dönemlerine karşı dayanıklılıklarının kısıtlı olmasıdır? ifadelerini kullandı. Akbalık, sözlerine projenin ana hedeflerini belirterek devam ederken, ?Projemiz kapsamında üç ana hedefimiz var: Küçük ölçekli üreticilerin pazara erişimini sağlamak için gerekli politikaları ve yasal çerçeveyi güçlendirmek. Küçük ölçekli üreticilerin esnek uygulamalarla güvenilir ve besleyici gıda üretmelerini de desteklemek istiyoruz. Aynı zamanda güvenilir ve besleyici gıdanın önemini vurgulayan ve gıda güvenilirliği kültürünü teşvik eden çalışmalar gerçekleştirerek, bu alandaki bilgi kirliliğinin önüne geçmeyi hedefliyoruz? ifadelerini kullandı.
Çalıştayın son teknik sunumunu gerçekleştiren Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı Selim Kaplan ise sunumunda, ?Ülkemizdeki üreticilerin çoğu küçük ve orta ölçekli işletmelerdir. Bakanlık olarak hazırladığımız mevzuatlarda, hijyen yönüyle gıda işletmelerini ilgilendiren ve bu işletmelerin sorumluluklarını belirleyen Avrupa Birliği mevzuatları ile uyumlu Gıda Hijyen Yönetmeliğimiz var. Geleneksel gıdaların üretimini yapan ve coğrafi kısıtı bulunan bölgelerdeki gıda işletmelerine yönelik bazı istisnai uygulamalarımız da var, bu istisnalar mevzuatlar ile düzenlenmektedir? diyerek halihazırda var olan meri mevzuata ve denetim hizmetlerine vurgu yaptı. Projenin katkı sağlamayı hedeflediği alanlara değinen Kaplan, ?Küçük ölçekli üreticilerin bulundukları yerde ürün satışında karşılaştığımız başlıca eksiklikler üreticilerin yakın pazara erişememesi, hijyenik üretim süreçleri ve üretimlerin aynı kalite ve standartta devam ettirilmemesi, hayvan sağlığı ve hastalıklarla mücadele yetersizlikleri ile ürünlerinin katma değerli satışındaki altyapısal ve bilgiye erişim zorluklarıdır. Proje kapsamında bu sorunlara kalıcı ve maliyet etkin çözümler üretmek istiyoruz? diyerek sunumunu bazı istatistiki bulgularla sonlandırdı.
Çalıştay, FAO Ulusal Program ve Operasyon Uzmanı Rıdvan Kurtipek tarafından FAO Teknik İş Birliği Programı üzerine yapılan genel bir bilgilendirme ve soru-cevap oturumunun ardından sona erdi.

ForInvest Haber Merkezi ( haber@forinvest.com )
Foreks
ForInvest
Metals Market
Montel News
ForInvest Twitter