TÜİK: Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında %6,4 arttı [FNC-NEWS]

• 14.08.2024 10:01

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,4 arttı, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,1 arttı.TÜİK'ten yapılan açıklamaya göre, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,0 azaldı, ayran üretimi %9,0 arttı, yoğurt üretimi %10,1 arttı, içme sütü üretimi %7,8 azaldı, tereyağı üretimi %3,6 arttı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %5,7 arttı, ayran üretimi %14,7 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %2,3 arttı, tereyağı üretimi %12,3 arttı.Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Haziran 2024
(Ton)



 
Haziran
Ocak-Haziran


 
2023
2024
Değişim(%)
2023
2024
Değişim(%)




Toplanan inek sütü
866 643
921 867
6,4
5 270 182
5 697 140
8,1


İçme sütü
105 140
96 973
-7,8
759 892
777 141
2,3


Yoğurt
100 105
110 227
10,1
565 893
622 580
10,0


Ayran
70 447
76 765
9,0
383 046
439 248
14,7


İnek peyniri
64 260
62 350
-3,0
382 618
404 329
5,7


Tereyağı
7 126
7 386
3,6
46 416
52 114
12,3



Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.Bir önceki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında %9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.Toplanan inek sütü miktarı, Haziran 2024(Bin ton)



Bir önceki ay 120 bin 652 ton olan içme sütü üretimi Haz