TÜİK: Kasım ayında ticari süt işletmelerince 810 bin 220 ton inek sütü toplandı [FNC-NEWS]

• 15.01.2024 10:01

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %12,8 arttı, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,3 arttı.Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %13,5 arttı, ayran üretimi %18,1 arttı, yoğurt üretimi %12,0 arttı, içme sütü üretimi %13,0 arttı, tereyağı üretimi %1,2 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,8 arttı, ayran üretimi %8,1 arttı, yoğurt üretimi %4,4 arttı, içme sütü üretimi %0,8 arttı, tereyağı üretimi %10,3 azaldı.Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Kasım 2023
(Ton)



 
Kasım
Ocak-Kasım


 
2022
2023
Değişim(%)
2022
2023
Değişim(%)




Toplanan inek sütü
718 166
810 220
12,8
8 955 418
9 344 875
4,3


İçme sütü
123 121
139 149
13,0
1 362 343
1 372 714
0,8


Yoğurt
87 717
98 250
12,0
1 073 383
1 120 510
4,4


Ayran
60 686
71 688
18,1
703 458
760 754
8,1


İnek peyniri
56 107
63 672
13,5
642 318
705 161
9,8


Tereyağı
6 167
6 094
-1,2
88 426
79 331
-10,3



Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.Bir önceki ay 819 bin 386 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında %1,1 oranında azalarak 810 bin 220 ton oldu.Bir önceki ay 136 bin 232 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında %2,1 oranında artarak 139 bin 149 ton olarak gerçekleşti.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )