BASIN BÜLTENİ-Fazla Gıda: Türkiye?de üretilen her 50 elmanın sadece 33 tanesi sofraya ulaşabiliyor [FNC-NEWS]

• 13.10.2022 13:15

Dünya genelinde üretilen gıdaların 3'te birinin çöpe gittiğini açıklayan Fazla Gıda?nın Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı gıda israfının tehlikeli boyutuna dikkat çekerek üretilen her 50 elmanın sadece 33 tanesinin sofraya ulaşabildiğini ve Türkiye'de kişi başına israf edilen domates miktarının yıllık 570 kg olduğunu açıkladı.
Fazla Gıda?nın Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı, israf enflasyonun gitgide büyüdüğünün altını çizerek  ?Dünya genelinde üretilen gıdaların 3'te biri çöpe gidiyor üretilen her 50 elmanın sadece 33 tanesini sofraya ulaşabiliyor. Türkiye'de ise ortalamanın üzerinde bir israf var.  Örneğin Türkiye'de kişi başına israf edilen domates miktarı yıllık 570 kg. İsraf edilen gıdanın ekolojik, finansal ve sosyal boyutu ve etkileri var bu etki alanlarına bütünsel bakmamız lazım. İklim krizinin en büyük tetikleyicisi artan karbon salımı miktarı. Silahlı ve Arda Eren?in İklim Eylemi?ne yönelik teknoloji tabanlı bir girişim ile çözüm bulma amacı ile fikir olarak ortaya çıkmıştır. Gıda Atığı kaynaklı oluşan karbon salımı İklim Değişikliğine sebep olan karbon salımının %8?ini oluşturmaktadır. Gıda tedarik zincirinde oluşan gıda atığı kaynaklı karbon salımının 2030 yılına kadar %50 azaltılması için teknoloji tabanlı çözümler oluşturmak amacı ile yola çıkan kurucular, 2016 yılında Fazla Gıda?yı resmi olarak kurarak özel sektörde konu üzerinde farkındalık yaratma çalışmalarına başlamış ve etki odaklı bir girişim olarak 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları?na dikkat çekmek ve yeni girişimlerin oluşması konusunda örnek oluşturmayı hedeflemiştir. Gıda Atığını önlerken diğer iki önemli Küresel Hedef olan Sorumlu Üretim ve Tüketim ile birlikte Açlığa Son hedeflerini de çözerek dönüşüm ekonomisi oluşturma konusunda niyetini ve sağladığı altyapı ile başarılı örnekleri ortaya çıkartan Fazla Gıda, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı(UNDP) tarafından desteklenen Accelerate 2030 Hızlandırma Programı?na seçilen dünyadan 9 etki odaklı girişimden biri seçilmiş ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı tarafından organize edilen 2017 Cenevre Sosyal Fayda Zirvesi?nde Türkiye?den tek temsilci olarak yer almıştır. Günümüzde sosyal sorunların çözümü için Devlet Kurumları ya da Dernek ve Vakıfların tek başına tüm sorunlar ile başa çıkmasının mümkün olmadığı görüşü ve kar amacı güden işletmelerin de en az dernek ve vakıflar kadar sorumlu olduğu düşüncesi ile iş yapış şekillerini sosyal sorumlu şekilde değiştirmeleri ya da kurmaları gerektiğini düşünerek bu konuda örnek olmak misyonu ile çalışan Fazla Gıda, sadece gıda alanında değil tekstilden elektroniğe, ambalajdan kimyasal farklı atık tipleri ile mücadelede sağladığı teknoloji altyapısı ile çözüm üretmektedir.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com